Содержание утят на сетчатом полу выгоднее

Чтобы выявить способ содержания, лучше влияющий на мясную продуктивность утят, мы провели исследо­вание в фермерском хозяйстве «Эссор» Самарской области. Для этого по принципу аналогов сформировали две группы, в каждой по 30 голов кросса «Благоварский». Условия кормления были одинаковыми и соот­ветствовали рекомендациям ВНИТИП.

          Контрольную группу содержали на несменяемой подстилке в помещении, опытную — на сетчатых по­лах. Для обеих групп предусмотрен выгул на площадке. Помёт под сетчатым полом накапливался в канавке в желобковой ванночке, которую ежедневно очищалили от него.

          За 56 дней выращивания утятам потребовалось оди­наковое количество комбикорма — по 8,8 кг на голо­ву. Разные способы содержания оказали неоднознач­ное влияние на птицу. Так, сохранность утят была выше при выращивании на сетчатых полах, чем на несме­няемой подстилке, — 95,4 против 80 процентов.

           Падёж молодняка отмечен в основном в первые 10 дней выращивания. Утята на несменяемой подстилке травмировали ножки, были вялыми от повышенной влажности. При содержании птицы на сетчатых полах в помещении было сухо, чисто, не наблюдалось травм ног.

           Разные способы содержания сказались и на росте молодняка. Так, в контрольной группе 56-дневные утята имели массу 2900 г, тогда как у опытных аналогов она выше на 6,9 процента. Превышение по абсолютно­му приросту составило 200 г — 3046,2 г против 2846,2 грамма.

          Хотя утята опытных групп потребили одинаковое количество комбикорма, переваримость питательных веществ оказалась разной. Коэффициенты переваримос­ти (%) представлены в таблице 1.

          Опытные утята имели небольшое преимущество над контрольными сверстниками по коэффициентам пере­варимости: сухого вещества — на 0,3; органического — 0,7; сырого протеина — 1,5; сырого жира — 0,2; БЭВ — 0,1%, а сырой клетчатки — идентичен контролю.

          Применение разных способов содержания не оказа­ло существенного влияния на минеральный обмен (табл. 2).

          Показатели свидетельствуют о том, что баланс каль­ция, фосфора и азота был положительным. Доступ­ность минеральных веществ практически одинакова, показатели свидетельствуют о том, что баланс каль­ция, фосфора и азота был положительным. Доступ­ность минеральных веществ практически одинакова, лишь с некоторым повышением в опытных группах. 

           Разные способы содержания утят неоднозначно повлияли на поступление и характер использования энергии (МДж, табл. 3).

          Обмен энергии в опытной группе происходит интенсивнее на 0,6 процента.

           Мясную продуктивность утят изу­чали после убоя в 56-дневном воз­расте (табл. 4).

          Анализ полученных результатов свидетельствует об улучшении убойных показателей утят опытной группы, содержавшихся на сетча­тых полах. Превышение по живой массе перед убоем составило 6,9%, по массе потрошёной тушки — 8,3, по убойному выходу — 0,7 про­цента. Способ содержания утят оказал  значительное   влияние  на качество тушек. В опытной группе получено больше мяса первой категории.

          Известно, чем выше качество мяса, тем быстрее и лучше оно усваивается организмом. Способ содержа­ния утят, как выяснилось, оказал влияние на химичес­кий состав мяса (%,  табл. 5).

          Установлено, что лучшим по качеству было мясо утят опытной группы. Оно характеризовалось повышенной концентрацией белка, минеральных веществ, содер­жало меньше жира.

          Ветеринарно-санитарные условия также лучше при содержании на сетчатых полах. При использовании несменяемой подстилки в воздухе накапливается ам­миак, повышается влажность, что отрицательно ска­зывается на экономических показателях выращивания птицы, о чём свидетельствует производственный экс­перимент (табл. 6).

           При использовании сетчатых полов затраты на выра­щивание одного утёнка выше на 6,8 рубля. Высокие сохранность и прирост позволили снизить затраты кор­мов на 0,29 кг, получить прибыли от продажи одной головы на 5,2 руб. больше. Рентабельность повыси­лась на 2,8 процента. В опытной группе от 140 голов получено дополнительной прибыли 803 рубля.

           Таким образом, содержание утят на сетчатых полах выгоднее, чем на несменяемой подстилке.

В. Корнилова

Самарская ГСХА